NGR Asafoetida Poeder Duivelsvuil 50G
NGR Asafoetida Poeder Duivelsvuil 50G
Uitverkocht
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
✨ Productbeschrijving
NGR Asafoetida Poeder – Duivelsvuil 50G is een intens kruid dat veel wordt gebruikt in de Indiase keuken. Het bestaat uit een mengsel van rijstmeel, Arabische gom, asafoetida (7%) en kurkuma. Het voegt een aromatische en licht bittere toets toe aan curries, dalgerechten en groentestoofschotels. Perfect voor de Indiase en Ayurvedische keuken. Veganistisch & lactosevrij.
🍽‼ Serveersuggestie
Ideaal als smaakmaker voor linzendals, groentestoofschotels en curries. Kan gebruikt worden als vervanger van ui en knoflook.
⏳ Voorbereidingstijd
Geen directe bereidingstijd omdat het als specerij wordt gebruikt.
🍜 Soorten gebruik
Kruiden: Perfect bij Indiase en Ayurvedische gerechten.
Vervanging voor ui en knoflook: Bijzonder geschikt voor gerechten waarbij deze ingrediënten worden vermeden.
Kruidenmengsels: Onderdeel van veel masala's en currykruiden.
🥦 Ingrediënten & Allergenen
Rijstmeel, Arabische gom, asafoetida (7%), kurkuma, kurkuma code: 75300. ⚠ Allergenen: Kan sporen van gluten bevatten (gefabriceerd in een fabriek waar tarwe wordt verwerkt).
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 1245 kJ / 297,5 kcal
Vet: 4,0 g (waarvan verzadigde vetzuren: 1,4 g)
Koolhydraten: 59,2 g (waarvan suiker: 0,0 g)
Eiwit: 6,2 g
Zout: 0,25 g
🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
Spaarzaam gebruiken bij het koken van peulvruchten (dals) en groenten. Rooster direct in hete olie of ghee om het aroma vrij te laten komen.
📦 Bewaaradvies
Bewaar op een koele, droge plaats en uit de buurt van direct zonlicht.
ℹ️Meer informatie
🏢 Fabrikant & Importeur
Gemaakt in India.
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📚 Meer over het product
Wat is Asafoetida?
Asafoetida, ook wel duivelsvuil genoemd, is een intens kruid dat wordt gewonnen uit de hars van de Ferula-plant. Het heeft een ui- en knoflookachtige smaak en wordt veel gebruikt in de Indiase en Ayurvedische keuken.
Waarom Asafoetida gebruiken?
Asafoetida is een ideaal alternatief voor mensen die uien en knoflook vermijden. Het versterkt de smaak van gerechten en geeft ze een diepe, kruidige toets.
Typische toepassingen
Asafoetida is een belangrijk ingrediënt in veel Indiase gerechten zoals sambar, dal, curries en augurken. Het wordt vaak geroosterd in hete olie of ghee om zijn aroma vrij te geven.
🌟 Smaak en niveau van kruidigheid
Smaak: Intens kruidig, licht bitter, ui- en knoflookachtig.
Niveau van kruidigheid: Geen niveau van kruidigheid.
🍲 Receptideeën
🍜 Linzendal met asafoetida
Bereiding:
- Rooster 1 theelepel asafoetida in hete boter of ghee.
- Voeg de gehakte tomaten, gember en kruiden toe en bak 2 minuten.
- Roer de gekookte linzen erdoor en breng op smaak met zout.
- Garneer met koriander en serveer.
🌿 Groentencurry met asafoetida
Bereiding:
- Rooster asafoetida in hete olie.
- Voeg de in blokjes gesneden groenten, kokosmelk en currypasta toe.
- Laat alles ongeveer 15 minuten sudderen.
- Serveer met rijst of naan.
