LKK Rode Smoorsaus 410ML
LKK Rode Smoorsaus 410ML
Uitverkocht
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
Lee Kum Kee Rode Smoorsaus 410ml is een aromatische, Chinese stoofsaus op basis van wijn en sojasaus. Met zijn pittige, lichtzoete smaak past hij perfect bij hartige gestoofde gerechten zoals de populaire Hong Shao Rou (rood buikspek). De saus geeft vlees- of tofugerechten een diepe umami-noot en wordt direct tijdens het kookproces toegevoegd.
🍽‼ Serveersuggestie
Ideaal geserveerd met gestoofd buikspek met rijst, rundvlees met wortelgroenten of tofu met paksoi.
⏲️Voorbereidingstijd
Afhankelijk van het gerecht ca. 30-60 minuten stooftijd.
🍜 Soorten gebruik
Gestoofde gerechten: Voor klassieke recepten zoals “Hong Shao Rou” of gestoofde tofu.
Marinades: Geschikt als basis voor pittige vlees- of groentemarinades.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
Hoofdingrediënt: wijn
⚠ Allergenen: Bevat granen die gluten bevatten, sojabonen.
📊 Voedingsinformatie (per 100 ml)
Energie: 255 kcal
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
Voeg de saus tijdens het kookproces eenvoudig rechtstreeks toe aan vlees of groenten. Ideaal om te smoren of te marineren.
📦 Bewaaradvies
Bewaar op een koele, droge plaats en beschermd tegen direct zonlicht.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Fabrikant: Lee Kum Kee
Herkomst: China
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat is rode braadsaus?
De Lee Kum Kee Rode Smoorsaus is een traditionele Chinese gestoofde marinade op basis van wijn en sojasaus. Dit soort saus staat centraal in veel klassieke Chinese gerechten, met name de zogenaamde "rode kook" -techniek: langzaam smoren in gearomatiseerde saus die de ingrediënten een diepbruine kleur en rijke smaak geeft.
Populariteit en gebruik
De saus is vooral bekend vanwege de bereiding van Hong Shao Rou, een van China's bekendste gestoofde gerechten met gestoofd buikspek. Maar ook vegetarische gerechten zoals gestoofde tofu met paksoi of rundvlees met daikon kunnen er uitstekend mee verfijnd worden. De smaak is hartig, lichtzoet, complex en zeer umami - ideaal voor iedereen die de authentieke Chinese keuken waardeert.
Merk Lee Kum Kee
Lee Kum Kee is een van de meest gerenommeerde fabrikanten van Aziatische kruidensauzen ter wereld. Het merk, opgericht in 1888, staat voor de hoogste kwaliteit en authenticiteit. De Red Braising Sauce is een verder bewijs van de culinaire diversiteit en traditionele smaak die Lee Kum Kee naar moderne keukens brengt.
Waarom zou je deze saus proberen?
Iedereen die van de Chinese keuken houdt of de wereld van de Aziatische keuken wil betreden, vindt deze saus een gemakkelijke manier om te koken met smaak op restaurantniveau. Het wijngehalte zorgt voor een bijzonder aroma dat perfect combineert met vlees, tofu en groenten.
👩🍳 Receptideeën
🥄 Hong Shao Rou – Chinees rood buikspek
Bereiding:
- Snij 500 g buikspek in blokjes en blancheer kort in heet water.
- Verhit wat olie in een wok en bak het vlees rondom.
- Voeg 3 eetlepels Lee Kum Kee rode braadsaus, 1 eetlepel suiker en 200 ml water toe.
- Laat op laag vuur ongeveer 45 minuten sudderen tot het vlees gaar is.
- Serveer met rijst.
🥬Gestoofde tofu met paksoi
Bereiding:
- Bak de tofublokjes lichtjes en zet opzij.
- Halveer de paksoi en bak kort in de pan.
- Voeg 2 eetlepels Rode Stoofsaus toe aan de pan met 100 ml water.
- Voeg de tofu opnieuw toe en laat 10 minuten op middelhoog vuur sudderen.
- Serveer met rijst of noedels.
