KTC kikkererwtenmeel 1KG
KTC kikkererwtenmeel 1KG
Uitverkocht
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
KTC kikkererwtenmeel 1KG is een hoogwaardig, glutenvrij meel dat voorzichtig wordt gemalen van gele spliterwten (80%) en chana dal (kikkererwten, 20%). Het maakt indruk met zijn aardse, nootachtige aroma en een hoog eiwitgehalte van 22 g per 100 g. Ideaal voor hartige recepten zoals pakora's, falafel of socca-pannenkoeken - kan ook als bindmiddel worden gebruikt.
🍽‼ Serveersuggestie
Als glutenvrije basis voor falafel met yoghurt-muntdip of aromatische socca met verse kruiden en olijfolie.
⏲️Voorbereidingstijd
Afhankelijk van het gerecht, 15-30 minuten – snel te bereiden en te vullen.
🍜 Soorten gebruik
Bakken: Ideaal voor glutenvrije pannenkoeken en brood.
Koken: Perfect als bindmiddel in soepen, sauzen of hartige deegsoorten.
Internationale keuken: Onmisbaar bij Indiase pakora's, Libanese falafel of Zuid-Franse socca.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
Ingrediënten: Gele spliterwten (80%), kikkererwten (Channa Dal, 20%).
⚠ Allergenen: Kan sporen van andere peulvruchten bevatten.
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 1490 kJ / 352 kcal
Vet: 3,2 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0,4 g)
Koolhydraten: 55 g (waarvan suiker: 5,2 g)
Eiwit: 22g
Vezel: 7g
Zout: 0,2 g
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
Voor socca: Meng 1 deel kikkererwtenmeel met 1,5 deel water, zout, olijfolie en verse kruiden. Laat het deeg 30 minuten rusten en bak het in de pan of oven goudbruin.
📦 Bewaaradvies
Bewaar op een koele, droge plaats met goede luchtcirculatie. Beschermen tegen vocht.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
KTC (Edibles) Limited, Moorcroft Drive, WS10 7DE, VK – info@ktc-edibles.co.uk
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
KTC kikkererwtenmeel is een traditioneel gebruikt meel uit de Indiase en oosterse keuken, gekenmerkt door zijn veelzijdigheid en voedingswaarde. Het bevat van nature geen gluten en is rijk aan plantaardige eiwitten en vezels – ideaal voor iedereen die waarde hecht aan een uitgebalanceerd, plantaardig dieet.
Als meel gemaakt van peulvruchten is het vooral populair bij mensen die tarwe vermijden of op zoek zijn naar een glutenvrij alternatief. De combinatie van gele spliterwten en channa dal zorgt voor een evenwichtige smaak en een fijne textuur. Of het nu gaat om knapperige Indiase pakora's, Libanese falafel of mediterrane pannenkoeken - met KTC-meel kunnen veel heerlijke gerechten worden bereid.
Het Britse merk KTC staat al decennia lang voor kwalitatief hoogstaand eten met de nadruk op authenticiteit en kwaliteit. Uw kikkererwtenmeel is een populaire allrounder in de vegetarische en veganistische keuken en is geschikt voor zowel particuliere huishoudens als professionele horeca.
👩🍳 Receptideeën
🥙 Falafel met yoghurt-muntdip
Bereiding:
- Meng 200 g kikkererwtenmeel met fijngehakte knoflook, peterselie, komijn, zout en een beetje water tot een deeg.
- Vorm kleine balletjes en frituur ze in hete olie tot ze goudbruin zijn.
- Serveer met een yoghurt-muntdip en vers platbrood.
🌿 Socca met kruiden
Bereiding:
- Meng 150 g kikkererwtenmeel met 300 ml water, 2 eetlepels olijfolie, zout, peper en verse kruiden.
- Laat het deeg 30 minuten rusten.
- Bak in een hete pan of in de oven op 220°C gedurende ongeveer 10 minuten tot de socca goudbruin is.
