Cock Szechuan Peper Heel 57G
Cock Szechuan Peper Heel 57G
Uitverkocht
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
Cock Szechuan Peper Heel 57G is een klassieke Aziatische specerij die bekend staat om zijn unieke, tintelende smaak. In tegenstelling tot traditionele peper produceert Szechuan-peper een licht verdovend mondgevoel (“mala”) dat typerend is voor de Chinese Szechuan-keuken. Het geeft gerechten een intense smaak met citroenachtige en licht kruidige tonen.
🍽‼ Serveersuggestie
Ideaal voor het op smaak brengen van Szechuan hotpot, wokgerechten, soepen of gebakken tofu. Rooster lichtjes voor gebruik, zodat de volle smaak vrijkomt.
⏲️Voorbereidingstijd
Direct klaar voor gebruik – afhankelijk van het recept kort braden of direct koken.
🍜 Soorten gebruik
Kruiden voor Aziatische gerechten: Perfect voor de Szechuan-keuken, hotpot- en wokgerechten.
Kruidenmengsels: Ideaal voor zelfgemaakte vijfkruidenpoeder.
Vegetarische en veganistische keuken: Uitstekend bij tofu, groenten en champignongerechten.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
Gedroogde Sichuan-peper 100%.
Allergeneninformatie: Geen bekende allergenen.
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 1420 kJ / 336 kcal
Vet: 6,8 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0 g)
Koolhydraten: 58 g (waarvan suiker: 0 g)
Eiwit: 9,3 g
Zout: 0,14 g
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
Voor gebruik de hele granen kort droog roosteren en vervolgens in een vijzel malen of heel koken. Doseer spaarzaam, want de smaak is zeer intens.
📦 Bewaaradvies
Op een koele en droge plaats bewaren.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Distributeur: Thai Mas B.V., Kievitsven 104, 5249 JK Rosmalen, Nederland
Importeur: Asian Food Group, Klopsteen 6, 5443 PW Haps, Nederland
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat is Sichuan-peper?
Szechuanpeper is geen echte peper, maar de gedroogde vruchtenschillen van een Aziatische plant. Het is een centraal onderdeel van de Chinese Szechuan-keuken en staat bekend om zijn unieke, licht verdovende mondgevoel, dat, in combinatie met chili, het beroemde ‘mala’-effect creëert.
Waarom is Sichuan-peper zo populair?
Het complexe aroma - kruidig, citroenachtig, licht pikant - onderscheidt zich duidelijk van klassieke peper. Het geeft gerechten diepte en authenticiteit en is een onmisbaar onderdeel van hotpots, Szechuansoepen en wokgerechten.
Cock Szechuan-peper – kwaliteit voor de Aziatische keuken
De hele Szechuan-peper van Cock maakt indruk met zijn intense aroma en veelzijdige toepassingsmogelijkheden. Ideaal voor thuiskoks en professionals die authentieke Aziatische gerechten willen bereiden.
👩🍳 Receptideeën
🍲 Szechuansoep met tofu
- Rooster de Szechuan-peper kort droog en maal hem grof.
- Breng aan de kook in een bouillon met chili, knoflook en gember.
- Voeg de tofublokjes toe en laat 5-10 minuten koken.
- Serveer met lente-uitjes.
🌶‼ Zelfgemaakt vijfkruidenpoeder
- Geroosterde Sichuan-peper, steranijs, kaneel, venkel en kruidnagel.
- Maal of mortel alle kruiden fijn.
- Luchtdicht bewaren en op verschillende manieren gebruiken.
- Perfect voor vlees-, tofu- of groentegerechten.
