AMUTHA Hing Asafoetida-poeder 50G
AMUTHA Hing Asafoetida-poeder 50G
Uitverkocht
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
AMUTHA Hing Asafoetida-poeder 50G is een intense, aromatische specerij die traditioneel in de Indiase keuken wordt gebruikt als vervanging voor ui en knoflook. Gemaakt van 70% asafoetida (duivelsvuil) en 30% tarwemeel, ontwikkelt het zijn volle smaak wanneer het kort wordt geroosterd in hete olie of ghee. Ideaal voor het verfijnen van curries, dals (linzengerechten) en groenteroerbakgerechten - vooral populair in de Ayurvedische en vegetarische keuken.
🍽‼ Serveersuggestie
Rooster in hete olie en meng met linzen, groenten of curry's - een klein snufje is voldoende om de smaak te intensiveren.
⏲️Voorbereidingstijd
Slechts 1-2 minuten in hete olie - klaar voor gebruik.
🍜 Soorten gebruik
Kruiden: Voor curries, dals, chutneys en augurken.
Ayurvedische keuken: Voor een goede spijsvertering.
Vegetarisch: Ideaal voor veganistische of lactosevrije diëten.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
Asafoetida (70%), tarwemeel (30%). ⚠ Allergenen: Tarwe.
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 1242,5 kJ / 297 kcal
Vet: 1,19 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0,2 g)
Koolhydraten: 67,8 g (waarvan suiker: 0 g)
Eiwit: 4,0 g
Zout: 0g
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
1. Voeg een klein snufje asafoetida toe aan hete olie of ghee.
2. Rooster kort gedurende 1-2 minuten tot het aroma vrijkomt.
3. Meng vervolgens met groenten, linzen of curry.
📦 Bewaaradvies
Bewaar op een koele, droge plaats en beschermd tegen licht.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Amutha Brand, St. Vitner Str. 40, 47137 Duisburg, Duitsland
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat is Asafoetida?
Asafoetida, ook bekend als hing of duivelsvuil, is een harsachtig kruid dat wordt gewonnen uit de wortel van de ferulaplant. Het komt vooral veel voor in de Indiase keuken en wordt gewaardeerd om zijn intense aroma, dat bij het koken lijkt op de smaak van uien en knoflook.
Waarom is AMUTHA Hing zo speciaal?
Het merk AMUTHA staat voor authentieke, hoogwaardige kruiden rechtstreeks uit India. Dit scharnierpoeder is halal, lactosevrij en ideaal voor wie uien en knoflook wil vermijden of de voorkeur geeft aan een ayurvedisch dieet.
Gebruik in de keuken
Asafoetida wordt veel gebruikt in Indiase linzengerechten (dals), curries, chutneys en augurken. Zelfs een kleine hoeveelheid is voldoende om een intens aroma te creëren. Het is perfect voor de veganistische keuken, vooral als je de smaken van ui en knoflook niet wilt missen.
👩🍳 Receptideeën
🥄Linzen met asafoetida
Bereiding:
- Was 1 kopje gele linzen en kook tot ze zacht zijn in 3 kopjes water.
- Verhit 2 eetlepels ghee in een pan en bak 1 snufje AMUTHA Hing.
- Voeg mosterdzaad, komijn en kerrieblaadjes toe en laat sissen.
- Voeg toe aan de gekookte linzen en breng op smaak met zout en kurkuma.
- Garneer met koriander en serveer met rijst.
🥦 Groentecurry met asafoetida
Bereiding:
- Fruit groenten zoals bloemkool, erwten en aardappelen in ghee.
- Voeg 1 snufje asafoetida toe en rooster kort.
- Voeg tomaten en kruiden toe zoals kurkuma, garam masala en chili.
- Kook met een beetje water tot de groenten zacht zijn.
- Serveer met rijst of naan.
