KONBU Hidakadashi 60G
KONBU Hidakadashi 60G
Uitverkocht
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
KONBU Hidakadashi 60G is een hoogwaardig Japans zeewier (kelp) dat ideaal is voor het bereiden van traditionele soepen, bouillons (dashi) of als knapperig tussendoortje. Met zijn natuurlijke, aardse zeesmaak en lichte vleugje zout voegt dit zeewier diepte en umami toe aan Aziatische gerechten.
🍽‼ Serveersuggestie
Als basis voor dashibouillon, in misosoep of gebakken als pittig tussendoortje met suiker - een veelzijdige metgezel voor creatieve keukenideeën.
⏲️Voorbereidingstijd
Slechts een paar minuten – afhankelijk van het soort bereiding (soep of snack).
🍜 Soorten gebruik
Soepbasis: Perfect voor dashi-, ramen- of miso-soepen.
Tussendoortje: Gefrituurd en verfijnd met suiker, het is een knapperige traktatie.
Kruidenbasis: Ideaal voor het op smaak brengen van bouillons, rijstgerechten of vegetarische sauzen.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
Ingrediënten: Kelp (zeewier)
⚠ Allergenen: Bevat geen allergenen die moeten worden aangegeven.
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 641 kJ / 153 kcal
Vet: 1,9 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0,5 g)
Koolhydraten: 65 g (waarvan suiker: 30 g)
Eiwit: 7,7 g
Zout: 3g
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
Voor dashisoep: Breng een stukje zeewier (ca. 5x7cm) met 3 kopjes water aan de kook en laat 5 minuten koken.
Voor gefrituurde snack: Snij het zeewier in stukken van 5 cm, frituur in olie op 185°C, laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met suiker.
📦 Bewaaradvies
Op een koele en droge plaats bewaren. Beschermen tegen direct zonlicht.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Importeur: Panasia DE Handels GmbH, Robert-Koch Str. 1a, 63128 Dietzenbach, Duitsland
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat is KONBU Hidakadashi?
KONBU Hidakadashi is gedroogd kelpzeewier dat traditioneel in Japan wordt gebruikt voor de productie van Dashi – een heldere bouillon als basis voor veel gerechten – wordt gebruikt. Het zeewier komt uit de schone wateren van Japan en maakt indruk met een intense, natuurlijke umami-smaak.
Waarom is zeewier zo populair?
Zeewier is rijk aan mineralen zoals jodium, ijzer en calcium en wordt vanwege het lage caloriegehalte en de voedingsrijke samenstelling bijzonder gewaardeerd in de vegetarische en veganistische keuken. Het geeft op natuurlijke wijze diepte aan gerechten en wordt vaak gebruikt als gezonde smaakversterker.
Productcategorie: speciaal zeewier
In de categorie Aziatische specialiteiten Konbu speelt een bijzondere rol. Of het nu gaat om soepen, stoofschotels of snacks - dit zeewier kan op vele manieren worden gebruikt en mag in geen enkele goed gevulde Aziatische keuken ontbreken.
👩🍳 Receptideeën
🍲 Klassieke dashi-bouillon
Bereiding:
- Doe een stuk KONBU Hidakadashi (5x7cm) in een pot met 3 kopjes water.
- Breng langzaam aan de kook op middelhoog vuur.
- Laat 5 minuten zachtjes koken en verwijder dan het zeewier.
- Eventueel verfijnen met bonitovlokken - de basis voor misosoep of udon is klaar!
🥢 Krokante zeewiersnack
Bereiding:
- Snij het zeewier in kleine stukjes (ca. 5 cm).
- Bak ze in hete olie van 185°C tot ze knapperig zijn.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met suiker of sesamzaadjes.
- Gekoeld serveren - ideaal als tussendoortje of als topping voor salades.
🍚 Rijst met konbu-smaak
Bereiding:
- Voeg een klein stukje KONBU toe aan de rijstkoker of pot tijdens het koken van de rijst.
- Na het koken verwijderen.
- Resultaat: aromatische rijst met een delicate zeesmaak - perfect bij sushi, tofu of vis.
🔥 Niveau van kruidigheid
Geen kruidigheid - mild, met een licht zoute zeesmaak.
