COCK BRAND Kleefrijstmeel 400G
COCK BRAND Kleefrijstmeel 400G
Uitverkocht
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
COCK BRAND Kleefrijstmeel 400G is de ideale basis voor traditionele Aziatische desserts zoals mochi, taroballetjes of gevulde sesamballetjes. Dit fijne meel, gemaakt van 98% kleefrijst, heeft een zachte, elastische consistentie en is geschikt voor zowel zoete als hartige recepten. Een musthave voor iedereen die van Aziatisch bakken houdt of glutenvrij kookt.
🍽‼ Serveersuggestie
Gebruik COCK BRAND kleefrijstmeel om te bereiden Mochi, Bua Loy, kleefrijstballetjes of voor je eigen creatieve creaties zoals Aziatische pannenkoeken of gestoomde rijstwafels.
⏲️Voorbereidingstijd
Afhankelijk van het recept – meestal tussen 10-30 minuten.
🍜 Soorten gebruik
Desserts: Voor mochi, rijstballetjes, zoete gestoomde taarten.
Koken: Als bindmiddel voor sauzen of soepen.
Bakken: Gebruikt als meelvervanger in glutenvrije recepten.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
Ingrediënten: Kleefrijst (98%), water (2%)
⚠ Allergenen: Bevat geen allergenen die moeten worden aangegeven. Glutenvrij.
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 1484 kJ / 349 kcal
Vet: 0 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0 g)
Koolhydraten: 81 g (waarvan suiker: 0 g)
Vezel: 0g
Eiwit: 6,3 g
Zout: 0g
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
Verschillend afhankelijk van het recept: Voor mochi b.v. B. Meng 100 g kleefrijstmeel met 75 ml water en suiker, stoom en bestuif met zetmeel. Voor balletjes of taro-desserts wordt de bloem meestal met heet water gekneed tot een kneedbaar deeg.
📦 Bewaaradvies
Bewaar op een koele, droge plaats en beschermd tegen licht. Na opening luchtdicht afsluiten.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestr. 40-42, 28876 Oyten, Duitsland
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat is kleefrijstmeel?
Kleefrijstmeel – ook wel “kleefrijstmeel” of “zoete rijstmeel” genoemd – wordt gemaakt van gemalen kleefrijst. Het wordt gekenmerkt door zijn bijzondere plakkerigheid bij verhitting en is daarom onmisbaar voor veel Aziatische desserts. Ondanks de naam bevat het geen gluten.
Waarom COCK-MERK?
Het merk MERK COCK uit Thailand staat al decennia lang voor hoogwaardige ingrediënten in de Aziatische keuken. Het kleefrijstmeel is fijngemalen, gemakkelijk te verwerken en levert altijd betrouwbare resultaten - of het nu gaat om traditionele of moderne recepten.
Breed scala aan mogelijke toepassingen:
- Voor het bereiden van Japanse mochi of Koreaanse chapssalteok
- In Thaise desserts zoals Bua Loy of Khanom Tom
- Als bindmiddel voor Aziatische sauzen en soepen
- In glutenvrije bakproducten als alternatief voor tarwemeel
👩🍳 Receptideeën
🍡 Klassieke mochi (basisrecept)
Bereiding:
- Meng 100 g kleefrijstmeel met 75 ml water en 30 g suiker.
- Verwarm in een magnetronbestendige kom op 600W gedurende 2 minuten.
- Verwijder, roer en verwarm opnieuw gedurende 1 minuut.
- Doe wat maizena op een werkblad, rol het deeg uit en verdeel het in porties.
- Vul indien gewenst met zoete bonenpasta of fruit.
🥣 Kleefrijstmeel als sausverdikkingsmiddel
Toepassing:
- Meng 1 theelepel kleefrijstmeel met 2 eetlepels koud water tot een gladde massa.
- Roer de hete saus erdoor en breng kort aan de kook.
- Zorgt voor een zijdezachte, licht gebonden consistentie.
