BIOASIA Biologische Shiitake 25G
BIOASIA Biologische Shiitake 25G
Op voorraad
Kon beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- 📦 VERZENDING met POST/DHL (3-5 werkdagen) | GRATIS vanaf €60 | € 2,99 vanaf € 40
🛒 Productbeschrijving
BIOASIA Biologische Shiitake 25G zijn gedroogde biologische shiitake-paddenstoelen uit Spanje die de Aziatische en creatieve keuken verfijnen met hun intense umami-smaak en aardse aroma. De champignons komen uit gecontroleerde biologische teelt en zijn vegan, glutenvrij en eiwitrijk. Ze zijn perfect voor soepen, wokgerechten of als aromatische begeleider van rijst en groenten.
🍽‼ Serveersuggestie
Ideaal als toevoeging aan misosoepen, met wokgroenten of fijngehakt in sauzen voor een intense umami-kick.
⏲️Voorbereidingstijd
Ongeveer. 70 minuten inclusief inweektijd – voor aromatische gerechten met een authentieke smaak.
🍜 Soorten gebruik
Soepen & Bouillon: Onmisbaar in misosoepen of ramen.
Wokgerechten: Ideaal als pittig ingrediënt in gebakken groenten.
Sauzen & Bijgerechten: Intensiveert sauzen met een natuurlijke umami-smaak.
🥗 Ingrediënten & Allergenen
100% shiitake-paddenstoelen* (*uit gecontroleerde biologische teelt).
⚠ Kan sporen van sulfieten bevatten.
📊 Voedingsinformatie (per 100 g)
Energie: 251 kcal
Vet: 2,8 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0,4 g)
Koolhydraten: 20 g (waarvan suiker: 0,8 g)
Eiwit: 19g
Zout: 0,02 g
👨🍳 Aanbevelingen voor bereiding en consumptie
1. Week gedroogde shiitakes gedurende 60 minuten in water.
2. Grondig wassen.
3. Kook gedurende 10 minuten in zoet water.
4. Ga vervolgens verder met verwerken in een pan of wok.
📦 Bewaaradvies
Bewaren op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht en goed gesloten. Na opening snel te gebruiken.
ℹ️Meer informatie
🏭 Fabrikant & Importeur
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40–42, 28876 Oyten, Duitsland
⏳ Houdbaarheidsdatum
Zie productverpakking.
📖 Meer over het product
Wat zijn shiitake-paddenstoelen?
Shiitake-paddenstoelen zijn een van de meest populaire eetbare paddenstoelen in Azië. Ze staan bekend om hun intense umami-smaak en hun uiteenlopende toepassingen. Wanneer ze gedroogd zijn, ontwikkelen ze een nog sterker aroma en zijn ze ideaal voor het verfijnen van Aziatische en vegetarische gerechten.
Waarom BIOASIA Shiitake?
De BIOASIA Biologische Shiitake afkomstig zijn van gecontroleerde biologische teelt in Spanje. De paddenstoelen worden bijzonder voorzichtig gedroogd om hun aroma en voedingsstoffen te behouden. Ze zijn vegan, glutenvrij, lactosevrij en een uitstekende bron van plantaardige eiwitten – ideaal voor een bewust, gezond dieet.
Meerdere toepassingen
Of het nu gaat om miso-soepen, ramen, wokpannen, bouillons of als aromatisch bijgerecht - BIOASIA shiitake-paddenstoelen kunnen op verschillende manieren worden gebruikt. Hun intense, aardse aroma geeft elk gerecht een bijzondere diepte.
👩🍳 Receptideeën
🥣 Misosoep met shiitake en tofu
Bereiding:
- Week en kook de shiitake zoals hierboven beschreven.
- Breng 500 ml water aan de kook en roer er 1 el misopasta door.
- Voeg shiitake, in blokjes gesneden tofu en groene uien toe.
- Laat 5 minuten sudderen en serveer.
🥦 Wokgroenten met shiitake en sojasaus
Bereiding:
- Bereid shiitake zoals hierboven beschreven.
- Fruit de groenten (bijvoorbeeld broccoli, paprika, wortels) in een beetje olie.
- Voeg shiitake toe en breng op smaak met 2 eetlepels sojasaus.
- Bestrooi met sesamzaadjes en serveer warm.
